Tenuta Lanza è un'azienda a conduzione familiare. Questo ci permette di occuparci personalmente di ogni dettaglio, e di prenderci cura delle nostre bufale una ad una. Loro per noi sono molto importanti: le conosciamo per nome e il nostro primo obiettivo è che siano forti, sane, serene e curate. Le nostre bufale creano tutto il latte che utilizziamo per la produzione delle mozzarelle Lanza. Non acquistiamo nemmeno un litro di latte da altre aziende, per garantirne autenticità, freschezza e genuinità.